Jual sapi jumbo – Setelah hewan qurban dipotong, ada beberapa langkah penting yang harus dilakukan untuk memastikan proses ini berjalan dengan baik dan sesuai dengan syariat Islam. Langkah langkah tersebut meliputi
Pemeriksaan Kondisi Tubuh Ternak
Langkah pertama adalah melakukan pemeriksaan kondisi tubuh ternak, terutama kesehatannya. Pemeriksaan ini dilakukan 12 jam sebelum hewan tersebut dipotong. Tujuannya adalah untuk memastikan bahwa hewan tersebut dalam kondisi sehat dan layak untuk dijadikan hewan qurban. Pemeriksaan ini melibatkan pengecekan fisik secara menyeluruh, termasuk pemeriksaan mata, telinga, mulut, dan kaki hewan. Selain itu, pemeriksaan juga mencakup penilaian kondisi umum hewan, seperti tingkat energi dan perilaku.
Penyembelihan
Proses penyembelihan harus dilakukan dengan hati-hati dan sesuai dengan syariat Islam. Hewan dipotong dengan sekali tekan, menggunakan pisau yang tajam, tanpa mengangkat pisau dari leher. Kepala hewan tidak langsung dipisahkan dari badannya. Penyembelih harus memotong hulqum (jalan napas) dan mari’ (jalan makanan). Ini adalah proses yang sangat penting dan harus dilakukan dengan penuh kehati-hatian untuk memastikan bahwa hewan tidak mengalami penderitaan yang tidak perlu.
Pemisahan Bagian Tubuh
Setelah hewan tidak bergerak lagi (mati) dan pengeluaran darah sempurna, kepala dipisahkan dari badan terlebih dahulu baru kaki. Proses ini dilakukan untuk memudahkan penanganan dan pengolahan daging hewan qurban. Selain itu, pemisahan bagian tubuh juga memungkinkan untuk pemeriksaan lebih lanjut terhadap organ dalam hewan, yang bisa memberikan informasi penting tentang kesehatan hewan tersebut.
Penanganan Daging
Ada beberapa cara penanganan daging yang dapat dilakukan setelah hewan qurban dipotong. Salah satunya adalah dengan menggantung hewan pada kaki belakang untuk menyempurnakan pengeluaran darah yang masih tersisa. Hal ini dilakukan untuk mencegah kontaminasi pada daging hewan. Selain itu, daging juga harus disimpan dengan benar untuk memastikan bahwa daging tetap segar dan higienis sampai saatnya untuk dimasak atau didistribusikan.
Doa Penyembelihan
Sebelum melakukan penyembelihan, penyembelih harus membaca doa penyembelihan dengan mengucapkan basmalah, shalawat untuk Rasulullah saw, takbir tiga kali dan tahmid sekali, dan doa menyembelih. Doa ini penting untuk memohon ridha Allah SWT atas ibadah qurban yang dilakukan.
Penanganan Darah Hewan Qurban
Setelah hewan qurban disembelih, darahnya harus dikeluarkan dengan sempurna. Hewan qurban yang telah disembelih perlu dibiarkan menghadapi fase sakaratul mautnya dengan sempurna kemudian baru digantung. Hal ini dilakukan agar darah keluar dengan sempurna. Kesempurnaan pengeluaran darah akan mempengaruhi kualitas daging yang dihasilkan. Jadi, darah hewan qurban harus dikeluarkan sepenuhnya sebelum hewan tersebut digantung dan diproses lebih lanjut.
Bagaimana cara membagikan daging qurban kepada yang berhak?
Berikut adalah cara membagikan daging qurban kepada yang berhak menurut syariat Islam
Pembagian Daging dalam Bentuk Mentah
Daging kurban yang diberikan kepada penerima harus dalam bentuk daging mentah atau belum dimasak. Hal ini memungkinkan penerima untuk memanfaatkannya sesuai dengan kebutuhannya, misalnya menjualnya untuk memenuhi kebutuhan lainnya.
Jumlah Daging
Jumlah daging kurban yang layak untuk dibagikan adalah 1 kg. Ini adalah standar yang telah ditetapkan oleh beberapa ulama.
Penerima Daging Kurban
Daging kurban dapat dibagikan kepada fakir dan miskin, atau orang yang memenuhi syarat untuk menerimanya. Selain itu, daging kurban juga boleh dibagikan kepada kerabat, teman, dan tetangga sekitar meski mereka berkecukupan.
Pembagian Daging
Cara pembagian daging kurban yang dianjurkan dalam Islam dan telah disepakati para ulama adalah dibagi menjadi tiga bagian. Sepertiga bagian daging kurban untuk yang berkurban dan keluarganya, sepertiga bagian untuk fakir miskin, dan sepertiga sisanya untuk disedekahkan kepada orang-orang yang membutuhkannya. Namun, ada juga pendapat yang menyatakan bahwa daging kurban dibagi menjadi tiga bagian: sepertiga untuk orang miskin, sepertiga untuk orang kaya, dan sepertiga untuk orang yang berkurban.
Baca juga Cara Merawat Hewan Qurban dengan Baik dan Langkah-langkah Setelah Pelaksanaan Kurban
Pembagian Tidak Harus Pas Hari H
Pembagian daging kurban tidak harus dilakukan tepat pada hari Idul Adha. Anda dapat membagikannya hingga hari tasyrik, yaitu tiga hari setelah Idul Adha.
Dengan memahami dan mengikuti langkah-langkah ini, proses penyembelihan hewan qurban dapat berjalan dengan lancar dan sesuai dengan syariat Islam. Selain itu, kualitas daging hewan qurban juga dapat terjaga dengan baik. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin melakukan ibadah qurban.